Маркировка в общественном питании

Информация этого раздела поможет разобраться, что на предприятии общественного питания необходимо маркировать, и для чего это нужно.

  • Что маркируют в общественном питании?
  • Как маркировать разделочные доски в общественном питании?
  • Как маркировать ножи в общественном питании?
  • Маркировка уборочного инвентаря в общественном питании;
  • Маркировка столов и оборудования в общественном питании;
  • Нарушение. Отсутствие маркировки на сырье или продукции.